【記者 辛澎祥/採訪報導】2023第8屆鐵路便當節9日熱鬧開幕啟動，開幕活動以參展業者的便當走秀開場，展示42家超過百款特色便當與商品，接著有超萌的鐵道吉祥物亮相，行政院長陳建仁與交通部長王國材、臺鐵局長杜微搖鈴啟動開賣儀式，象徵鐵路列車嶄新啟航，帶領大家踏上美好的旅程，這也是臺鐵在公司化之前的最後一次以臺灣鐵路管理局之名的行銷活動，臺鐡便當及周邊產品也全面進行販售，受到民眾高度捧場。
