#綠竹筍博士

日本米其林三星主廚的最愛 新北綠竹筍博士 再奪北區筍王殊榮

【記者 逯小兵/採訪報導】素有綠竹筍博士稱號的五股區筍農吳國池，種植的綠竹筍為國宴使用，連日本米其林三星主廚都來台拜訪。此次代表新北市參加行政院農業委員會桃園農業改良場舉辦的「109年北部地區優質安全綠竹筍評鑑比賽」，榮獲全場總冠軍，這是他繼2015年後再次獲得北區筍王的殊榮，新北市長侯友宜特別在今(1)日市政會議上表揚，也歡迎大家暑假期間到新北吃新鮮的當季好筍。

初夏迎端午 新北農業局推廣吃粽配新北鮮筍最解膩

【記者 逯小兵/採訪報導】端午報到，美味的粽子是家戶餐桌上不可或缺的主角，雖好吃，但高油、高熱量，吃多也不易消化。應景嚐粽時搭配解膩救星「新北健康三寶-綠竹筍」是絕佳選擇。新北農業局表示，綠竹筍熱量低、纖維質高，是清油解膩的好食材，端午恰逢新北綠竹筍產季之初，爽口的綠竹筍清湯，讓人食慾大開。

端午吃粽配好筍    健康消暑涼一夏

【記者 逯小兵/採訪報導】吃粽子是歡度端午佳節的應景習俗，雖然粽子好吃，但因高熱量、油膩及不易消化，常讓人擔心吃太多會消化不良及身材變形，每年端午適逢新北健康三寶綠-竹筍盛產季，綠竹筍「低熱量、低膽固醇、高纖維」的特性，不管是涼筍沙拉或是綠竹筍清湯，都是搭配肉粽解膩助消化最好的應景好料理。