#礁膜

東北角綠金礁膜營養高 春嚐海洋新風味

【記者 逯小兵/採訪報導】時序靠近驚蟄，東北角澳仔漁港附近的潮間帶常有頭戴斗笠、手拿塑膠籃及穿防滑鞋的漁村阿姨們，正彎腰採拾礁岩上的綠色膜狀物，原來是有「綠金」美譽的礁膜，俗稱「鵝仔菜」或「青海菜」，此時正值生產季節，為東北角的限定版美食，只要簡單變化做成海菜湯、海苔醬、海藻佐椒麻麵甚至製成特色料理海藻薄餅，都是不可多得的海洋新風味。

春季至東北角潮間帶 尋找綠金三寶 品味珍奇海味

【記者 陳揚蓁/採訪報導】地處黑潮與大陸沿岸流交會處的新北市東北角沿岸，地形多變，造就豐富的海洋資源，岩上一片翠綠色的綠藻，以礁膜、石蓴及滸苔最為常見，又稱為綠金三寶，其中口感最為柔嫩的礁膜，是東北角潮間帶的隱藏版美味，當雨水充沛時，更顯鮮嫩翠綠，是冬春限定的難忘海味珍饈。