#甘藷

甘藷營養價值高 百大青農傳授挑選烹煮訣竅

【記者 逯小兵/採訪報導】新北健康三寶「甘藷」的產季來臨，每年8、9月份為新北甘藷產季，相較其他地區產季晚，除了甘藷塊根有足夠時間可以生長外，甘藷成熟度也更佳，加上種植緊鄰大屯山北海岸，除了有陽明山系清泉灌溉，還有富含礦物質的火山黑壤土，以及北海岸海風吹襲，優質與肥沃土壤，造就新北甘藷綿密細膩的口感，甜度也特別高。此時出產的甘藷不僅碩大肥美，香氣與甜度更到達顛峰。

甘藷產季到 金山番薯囝仔暖心甘藷做公益

【記者 逯小兵/採訪報導】每年8、9月為新北健康三寶之一的甘藷產季，此時出產的甘藷不僅碩大肥美，香氣與甜度更是到達顛峰。青農蔡漢昌在金山地區經營「金山番薯囝仔」，秉持著與自然環境生態共存共榮的觀念種植友善地瓜。他還開啟了愛心甘藷認領活動，號召大家一起做公益，5年來來已捐助了超過1萬斤的甘藷，善舉令人敬佩。

新北健康三寶甘藷 健康養生午茶新選擇

【記者 逯小兵/採訪報導】甘藷不僅含有豐富膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素及鈣質等各種營養素，更是時下最夯低GI(升糖指數)食物，是名符其實的養生聖品。每年8至9月為新北甘藷產季，此時的甘藷碩大肥美，帶有濃郁甘藷香氣，甜度也達到巔峰，是品質最好的時候，用來製作料理再適合不過。

新北健康三寶甘藷盛產 雙北板橋農會、希望廣場報到

【記者 逯小兵/採訪報導】新北健康三寶甘藷產區在北海岸三芝、金山、萬里一帶，擁有優質水源灌溉及肥沃土壤，得天獨厚的環境，讓新北甘藷肉質細緻綿密，每年產季一到就吸引大批民眾慕名前往北海岸選購。今年因疫情影響不便至產地，可於9月23-24日在捷運府中站「板農活力超市廣場」，25-26日捷運善導寺站「臺北希望廣場」的「新北健康三寶甘藷」市集展售上，品嚐令人難忘的甜蜜滋味。

賦予甘藷新生命 金山青農陳忠慶推出創意「地瓜蛋黃酥」

【記者 逯小兵/採訪報導】第5屆百大青農畢業授證典禮近期剛辦理完畢，不過本市金山地區青農，同時也是第5屆百大青農的陳忠慶堅持有機農法種植新北健康三寶－甘藷並不會因此停歇，除了新鮮甘藷外，近期更推出「地瓜蛋黃酥」，採用金山甘藷當內餡，口感綿密香甜不膩口，受到民眾喜愛。

石門青農許允銘連結在地農友 創造甘藷全年經濟

【記者 逯小兵/採訪報導】新北健康三寶－甘藷產季又到了。每年8至9月為新北甘藷盛產季節，此時甘藷渾圓飽滿、成熟度佳，是最佳賞味季節，石門青農許允銘除了販售新鮮甘藷外，還將其加工製成甘藷酥、甘藷條等產品販售，創造甘藷全年經濟。

鬆軟香甜  新北甘藷展售會19日起連2日捷運府中站登場

【記者 逯小兵/採訪報導】新北市農業局於9月19日、20日於捷運府中站板農活力超市廣場舉辦2日「新北健康三寶甘藷」展售會，現場提供最香甜優質生鮮甘藷及熱門甘藷加工品，邀請民眾一同來體驗甘藷香甜滋味。