#新北健康三寶

侯友宜拚信心經濟 綠金產業綠竹筍搶鮮上市

【記者 逯小兵/採訪報導】疫情日漸趨緩，中央及地方政府紛紛提出各項振興經濟方案，新北市長侯友宜則喊出信心經濟，目前正逢新北健康三寶-綠竹筍盛產時節，今年梅雨充沛，綠竹筍品質良好，在後疫情時代絕對值得讓大家有信心花錢購買。綠竹筍也是本市重要的綠金產業，透過農業局整合線上平台「新北綠竹筍e易購」，民眾用指尖消費、輕鬆下單便可品嚐「當地、當季、當令」美味。

眾家好筍爭霸戰 預測誰是筍王送冠軍筍

【記者 逯小兵/採訪報導】每年到了初夏季節，就是「新北筍王爭霸戰」熱鬧開打的時候。目前正值新北健康三寶-綠竹筍開始盛產時節，今年新北市政府將在6月11日舉辦「2020新北筍王爭霸戰」，除了擴大規模由86位高手角逐外，並邀請民眾預測今年的筍王落點，猜對的民眾有機會獲得限量新北筍王綠竹筍禮盒等好禮。

甘藷營養價值高 百大青農傳授挑選烹煮訣竅

【記者 逯小兵/採訪報導】新北健康三寶「甘藷」的產季來臨，每年8、9月份為新北甘藷產季，相較其他地區產季晚，除了甘藷塊根有足夠時間可以生長外，甘藷成熟度也更佳，加上種植緊鄰大屯山北海岸，除了有陽明山系清泉灌溉，還有富含礦物質的火山黑壤土，以及北海岸海風吹襲，優質與肥沃土壤，造就新北甘藷綿密細膩的口感，甜度也特別高。此時出產的甘藷不僅碩大肥美，香氣與甜度更到達顛峰。

新北綠竹筍清涼上市

【記者 辛澎祥/採訪報導】每年6月是新北健康三寶-綠竹筍開始盛產的季節，綠竹筍清脆的口感總是炎炎夏日必定品嚐的消暑聖品，但隨著最近全臺疫情嚴峻，民眾不便出門購物，因此新北市政府農業局整合線上多家新北綠竹筍網購平台，包括直接跟農夫買、樂品食尚、產區農會等平台，方便消費者依不同需求訂購產區的鮮筍及相關加工品，讓民眾疫情期間宅在家，也能品嘗新北好筍。

來當綠竹筍達人 新北農業局e起抽好筍

【記者 陳紹平/採訪報導】每年6月是新北健康三寶—綠竹筍開始盛產的季節，新北市政府農業局分享挑選綠竹筍的秘訣。農業局長李玟表示，新北綠竹筍鮮嫩多汁，不論品質或口感都居全島之冠，想品嚐的民眾，一定要把握這次機會，並將挑選綠竹筍小撇步分享給更多人知道，一起當綠竹筍達人。

甘藷產季到 金山番薯囝仔暖心甘藷做公益

【記者 逯小兵/採訪報導】每年8、9月為新北健康三寶之一的甘藷產季，此時出產的甘藷不僅碩大肥美，香氣與甜度更是到達顛峰。青農蔡漢昌在金山地區經營「金山番薯囝仔」，秉持著與自然環境生態共存共榮的觀念種植友善地瓜。他還開啟了愛心甘藷認領活動，號召大家一起做公益，5年來來已捐助了超過1萬斤的甘藷，善舉令人敬佩。

新北健康三寶甘藷 健康養生午茶新選擇

【記者 逯小兵/採訪報導】甘藷不僅含有豐富膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素及鈣質等各種營養素，更是時下最夯低GI(升糖指數)食物，是名符其實的養生聖品。每年8至9月為新北甘藷產季，此時的甘藷碩大肥美，帶有濃郁甘藷香氣，甜度也達到巔峰，是品質最好的時候，用來製作料理再適合不過。

新北健康三寶甘藷盛產 雙北板橋農會、希望廣場報到

【記者 逯小兵/採訪報導】新北健康三寶甘藷產區在北海岸三芝、金山、萬里一帶，擁有優質水源灌溉及肥沃土壤，得天獨厚的環境，讓新北甘藷肉質細緻綿密，每年產季一到就吸引大批民眾慕名前往北海岸選購。今年因疫情影響不便至產地，可於9月23-24日在捷運府中站「板農活力超市廣場」，25-26日捷運善導寺站「臺北希望廣場」的「新北健康三寶甘藷」市集展售上，品嚐令人難忘的甜蜜滋味。

重視食物浪費議題 新北提供地瓜食譜 惜食分享助益多

【記者 逯小兵/採訪報導】為讓全球正視食物浪費的議題，聯合國去年訂定每年9月29日為「國際糧食損失和浪費問題宣傳日」，新北市政府農業局希望喚醒國人對惜食議題的重視，也期待大眾身體力行，避免食物浪費。現正是新北健康三寶-甘藷的盛產季節，農業局教導甘藷保存方法和美味食譜，希望農友辛苦種植的農產品可以妥善利用。如果民眾可以再購買格外品，或是到使用格外品的「惜食分享餐廳」消費，對於減少食物浪費都有莫大助益

新北健康三寶山藥 東北角產地不老秘訣 食補料理養生首選

【記者 辛澎祥/採訪報導】秋季尚青的新北山藥正式開賣，新北市政府輔導在地農友及農會與電商平台合作，上架銷售新北山藥雞湯調理包，讓民眾宅在家裡也能輕鬆享受秋季限定的健康美味，並推出限量的山藥體驗券，鼓勵民眾走訪東北角山藥產地，尋寶新北限定的活力泉源。

初夏迎端午 新北農業局推廣吃粽配新北鮮筍最解膩

【記者 逯小兵/採訪報導】端午報到，美味的粽子是家戶餐桌上不可或缺的主角，雖好吃，但高油、高熱量，吃多也不易消化。應景嚐粽時搭配解膩救星「新北健康三寶-綠竹筍」是絕佳選擇。新北農業局表示，綠竹筍熱量低、纖維質高，是清油解膩的好食材，端午恰逢新北綠竹筍產季之初，爽口的綠竹筍清湯，讓人食慾大開。

優質食材直送五星飯店 新北鮮筍料理美味呈現

【記者 逯小兵/採訪報導】現正值綠竹筍盛產季節，為推廣夏季美味，新北市政府農業局媒合產區農會供應當日現採竹筍直送飯店，並與五星飯店業者合作，聯名推出各式限定綠竹筍料理，不論中、日菜系，還是涼拌、油炸、燉煮、快炒、焗烤等各式料理手法，皆能襯托五星食材的美味。

賦予甘藷新生命 金山青農陳忠慶推出創意「地瓜蛋黃酥」

【記者 逯小兵/採訪報導】第5屆百大青農畢業授證典禮近期剛辦理完畢，不過本市金山地區青農，同時也是第5屆百大青農的陳忠慶堅持有機農法種植新北健康三寶－甘藷並不會因此停歇，除了新鮮甘藷外，近期更推出「地瓜蛋黃酥」，採用金山甘藷當內餡，口感綿密香甜不膩口，受到民眾喜愛。

新北筍王齊聚 爭霸戰創佳績分享獲獎喜悅

【記者 逯小兵/採訪報導】新北市農業局26日舉辦「2022新北筍王爭霸戰」及各產區綠竹筍評鑑競賽聯合頒獎典禮，新北筍王與各產區筍王齊聚一堂，共同分享獲獎喜悅，期許明年再創佳績。

石門青農許允銘連結在地農友 創造甘藷全年經濟

【記者 逯小兵/採訪報導】新北健康三寶－甘藷產季又到了。每年8至9月為新北甘藷盛產季節，此時甘藷渾圓飽滿、成熟度佳，是最佳賞味季節，石門青農許允銘除了販售新鮮甘藷外，還將其加工製成甘藷酥、甘藷條等產品販售，創造甘藷全年經濟。

女青農承襲祖父30年經驗 勇奪新北平溪區山藥冠軍

【記者 逯小兵/採訪報導】立冬為冬季的第一個節氣，而漸漸增強的東北季風，不免令人感到幾分寒意，在此時品嚐滋補養生的山藥正對時，盛產於新北的原生種山藥，不僅口感特別Ｑ彈綿細，大人小孩都愛吃，其中的黏液質能夠幫助消化，薯塊富含的多種營養物質，新北農業局推薦冬令進補首選新北山藥。

新北五股區綠竹筍料理比賽   開發綠竹筍新吃法

【記者 逯小兵 /採訪報導】新北五股區農會為行銷在地綠竹筍，於8日舉辦「綠竹筍評鑑比賽暨創意料理競賽」，共有來自該區內82位筍農挑選自家最頂級的上筍來參賽，經過評比之後，冠軍由黃金燕女士奪得。另外五股區農會家政的志工媽媽們，也拿出看家本領烹煮出一道道色香味兼具的綠竹筍創意料理比賽，今年由德音三班獲得冠軍。

2023新北綠竹筍活動起跑   新店區張慶隆榮獲新北筍王   甜筍王雙冠王

【記者 詹佳綺/採訪報導】新北市政府12日舉辦2023新北筍王爭霸戰暨綠竹筍產季開跑記者會，今年「新北市綠竹筍聯合評鑑比賽」邁入第10年，共有16區90位農友參賽角逐新北筍王頭銜，經評審委員評選後，冠軍由新店區綠竹筍栽培達人張慶隆奪得。

新北綠竹筍屢獲佳績    7月23日前每週末在希望廣場展售

【記者 逯小兵/採訪報導】新北市政府農業局以「新北健康三寶」推廣綠竹筍產業，輔導各產區筍農積極參加區級、市級及全國優質安全綠竹筍評鑑，榮獲全國有機組、產銷履歷組筍王，也刷新去年得獎紀錄，屢獲佳績。18日於台北希望廣場由陳純敬副市長頒贈賀匾予區級、市級及全國綠竹筍評鑑競賽獲獎筍農，鼓勵農友持續爭取佳績。

端午吃粽配好筍    健康消暑涼一夏

【記者 逯小兵/採訪報導】吃粽子是歡度端午佳節的應景習俗，雖然粽子好吃，但因高熱量、油膩及不易消化，常讓人擔心吃太多會消化不良及身材變形，每年端午適逢新北健康三寶綠-竹筍盛產季，綠竹筍「低熱量、低膽固醇、高纖維」的特性，不管是涼筍沙拉或是綠竹筍清湯，都是搭配肉粽解膩助消化最好的應景好料理。

新店筍農綠竹筍評鑑獲佳績　「翡翠筍」稱霸全國

【記者 逯小兵/採訪報導】今年度新店區筍農培育出優質安全的綠竹筍，於全國及市級綠竹筍評鑑競賽榮獲佳績，包辦全國評鑑產銷履歷組冠軍、溯源組亞軍、新北市市級評鑑冠軍及美筍王，12日新店地區農會舉辦「新店區綠竹筍及春季優良包種茶頒獎典禮」，由新北市農業局長李玟表揚今年參賽獲獎的優秀筍農及茶農。

八里黃金筍正盛產    竹筍達人教大家做出黃金盛宴

【記者 逯小兵/採訪報導】今年度八里區筍農培育出優質安全的綠竹筍，於全國及市級綠竹筍評鑑競賽榮獲佳績，14日八里區農會舉辦「第23屆黃金筍評鑑比賽頒獎典禮」，新北市農業局諶錫輝副局長也出席勉勵今年參賽獲獎的優秀筍農。

Q彈養胃秋季聖品    魏秋林奪新北原生種山藥冠軍

【記者 逯小兵/採訪報導】新北市雙溪區公所於21日在雙溪平林農場舉辦「112年度新北山藥評鑑頒獎暨產地展售會」，由貢寮區魏秋林奪下今年冠軍，新北市農業局亦到場肯定農友努力，新北原生種山藥口感特別Q彈綿密，歡迎民眾來東北角山藥產地享受低碳之旅，吃在地、食當季。

打造黃金筍傳奇   八里農會慶百週年   場面熱烈

【記者 逯小兵/採訪報導】新北市八里區農會成立100週年，3日在八里訊塘廣場舉辦盛大慶祝，現場有舞獅團、國樂社及舞蹈班展演祝賀，副市長劉和然與多位嘉賓共同切5層大蛋糕，一起為八里區農會慶生。另外，為慶祝農會走過百年歲月，自4日至8日每天上午8時至下午4時假農會設立100年靜態展，該會歡迎鄉親蒞臨會場瞭解八里區農會與農友的成長及蛻變。

新北綠竹筍產季到   全台31家餐廳推特色筍餐

【記者 逯小兵/採訪報導】新北市政府農業局7日舉辦2024新北筍王爭霸戰暨綠竹筍產季開跑記者會，今年共有16區100位農友參賽角逐新北筍王頭銜，經評審委員評選後，冠軍由三峽區綠竹筍栽培達人黃志昌奪得。

新北健康三寶 6月底前每周末展售產區直送綠竹筍

【記者 逯小兵/採訪報導】新北市政府農業局以「新北健康三寶」推廣綠竹筍產業，輔導各產區筍農積極參加區級及市級綠竹筍評鑑，今年由三峽區的黃志昌榮獲新北筍王及美筍王，另由新店地區陳能恭榮獲新北甜筍王及亞軍，16日農業局長李玟頒贈賀匾予市級評鑑競賽獲獎筍農，鼓勵農友持續爭取佳績。

暑假親子出遊   新北遠足生態農場可觀蝙蝠炕磚窯

【記者 逯小兵/採訪報導】金山區的遠足生態農場配合蝙蝠生態，打造全臺第一座可以觀察台灣特有種–葉鼻蝠的農場，農場目前推出小農夫體驗營活動，帶領大、小朋友進行園區生態導覽，依照季節有不同的農作體驗，以及利用農場生產的雞蛋，製作現烤雞蛋糕，充實多樣的活動非常適合親子遊玩，現正開放報名，新北市農業局推薦可利用暑假到遠足生態農場來趟蝠氣滿滿的旅程。

鬆軟香甜  新北甘藷展售會19日起連2日捷運府中站登場

【記者 逯小兵/採訪報導】新北市農業局於9月19日、20日於捷運府中站板農活力超市廣場舉辦2日「新北健康三寶甘藷」展售會，現場提供最香甜優質生鮮甘藷及熱門甘藷加工品，邀請民眾一同來體驗甘藷香甜滋味。

新北農業局推廣山藥海陸珍寶宴  田間採藥沙雕派對享優惠

【記者 逯小兵/採訪報導】新北健康三寶-山藥採收季節即至，新北市農業局長諶錫輝出席24日雙溪區公所山藥上市發佈會，共同推廣山藥料理及東北角低碳之旅，飯店業者則分別推出山藥、貢寮鮑系列桌菜與秋季單點菜色，並串聯三貂嶺生態友善隧道打造低碳之旅，邀請民眾於秋冬前往山藥產地走訪，享用海陸珍寶宴。

新北推綠竹筍全年經濟   加工品最低享優惠折扣

【記者 逯小兵/採訪報導】新北市農業局推動綠竹筍全年經濟，為讓消費者全年都能吃到綠竹筍的好味道，與綠竹筍各產區農會合作，以多樣的方法製成各式加工產品將鮮食甘甜爽脆好滋味鎖住，讓喜歡新北綠竹筍的老饕，全年都能大快朵頤，現購買最低可享88折優惠。

深坑農會結合食農教育做公益 連續十四年挖甘藷送愛心

【記者 逯小兵/採訪報導】深坑區農會日前與深坑國小在深坑炮子崙登山步道旁的農地舉辦第14屆「挖甘藷送愛心」活動，6月由學童與志工親手種下1000株甘藷苗，日前由農會、農業局及學童採收約150台斤並舉行義賣活動，將販售所得捐給深坑在地弱勢學童及社福團體，讓在地學童不僅能體驗食農教育，也能與志工發揮做公益送愛心的精神。

Q彈養胃秋季聖品   魏秋林連兩年勇奪新北山藥冠軍

【記者 逯小兵/採訪報導】新北市農會19日辦理新北市113年度山藥評鑑競賽，來自瑞芳、雙溪、貢寮、三芝、淡水、汐止、石門、平溪等區農友，共計62點山藥齊聚台北希望廣場一較高下，依照品種及栽培方式分組，最終由魏秋林農友奪得新北山藥原生種穴管栽培冠軍，新北市農業局邀請民眾10月26日至雙溪產地展售會購買優質山藥。

冬季進補首選新北山藥   產地體驗從農田到餐桌

【記者 逯小兵/採訪報導】近日氣溫明顯下降，此時進補可恢復元氣。新北市農業局推薦品嘗新北健康三寶—山藥製作而成熱騰騰雞湯。盛產於新北的原生種山藥肉質細緻且黏性高，且含有足夠的纖維，滋補溫養首推新北健康三寶-山藥。

廢棄老竹再利用   新北綠竹筍永續經營

【記者 逯小兵／採訪報導】新北市是全國綠竹筍最大產區，配合農業部農業淨零永續之循環政策，新北市農業局鼓勵農友在竹林經營期間，將更新後的老竹使用碎竹機粉碎，讓農業剩餘資源得於現地循環利用。