#文蛤

臺北花博農民市集 雲林縣農特產品新鮮豋場

【記者周蘭君/採訪報導】 本週27-28日臺北花博農民市集有雲林縣文蛤、地瓜暨農特產品的展售活動。雲林盛產的「台農57號」地瓜也是不遑多讓，略帶沙質的土壤搭配氣候, 種出來的地瓜吃起來甜、香、Q，口感更是鬆軟綿密；雲林縣為文蛤養殖重鎮，產量占全國一半以上，文蛤種類分野生或養殖品種，而文蛤更是各式海鮮料理必出現的美味佳餚之一。當日在活動時間內消費憑收據，就有機會至舞台兌換文蛤高麗菜、地瓜花生湯品嘗。

淡水文蛤的重生 漁業文化之傳承

【記者 逯小兵/採訪報導】淡水河口有句地方順口溜「夏耙文蛤、冬撈鰻苗」，淡水河口的文蛤在四十多年前頗負盛名，早期淡水河口盛產文蛤，相傳是日據時代由日本人引進，當時淡水水產會多田會長發現該處的砂地地形相當適合文蛤生長，就從日本九州佐賀縣引進文蛤放養。