#惜食

手機訂餐也能輕鬆惜食 協助蔬果格外品找到幸福

【記者 逯小兵/採訪報導】為了解決食物浪費的問題，新北市農業局規劃「惜食分享餐廳」計畫，媒合餐飲業者使用來自全台的「蔬果格外品」，從產地拯救原本可能會被浪費的蔬果。位在基隆市中正路上的彩虹屋-找到幸福咖啡店，老闆娘吳欣敏(亞文•瓦旦)是基隆土生土長的泰雅族原住民，為了協助原民部落、農民銷售農產品，將地方特產與格外品融入餐點，開發多種特色料理，並至各地輔導當地農民。因目前正處疫情嚴峻時刻，店家也與外

世界豆類日  新北推薦至惜食餐廳嚐豆料理

【記者 逯小兵/採訪報導】2月10日是「世界豆類日」，豆類富含膳食纖維和植物性蛋白質，對人體有益，對素食者來說更是不可或缺的蛋白質來源，日常生活中，民眾也經常能接觸到豆類料理。適逢農曆新年，新年新氣象，新北市農業局推薦過年期間或年節過後可嘗試看看惜食店家獨特的豆類料理，不僅美味，更有惜食不浪費的精神。

馬祖老酒飲食文化課程 跨海探索開啟地方創生

【記者 陳安婷/採訪報導】國立新竹生活美學館主辦「112-113年北區飲食文化地方創生計畫」，4月起舉辦一系列課程，首先登場的「馬祖老酒變奏曲」活動於4月15-16日辦理，特別聯合馬祖農漁產品企業社、水青清公司等馬祖在地團隊，合作推出系列課程。活動由國立新竹生活美學館葉于正館長親自領軍，邀請紅酒與調酒雙證照的余芮希老師，美學餐桌與地方創生輔導業師謝宜澂、料理專家蘇量義主廚、文史專家潘國正等頂尖陣容

歡慶母親節   新北推惜食餐廳用餐感恩媽咪

【記者 逯小兵/採訪報導】母親節即將到來，新北市農業局推薦至惜食餐廳用餐犒賞母親，許多惜食餐廳都趁著母親節推出優惠活動，邀請大家在這個特別的日子裡，以美食犒賞最愛的媽咪，同時響應惜食理念，共同為地球盡一份心力。

農好食光  響應惜食  石門金山地區農會新增惜食據點

【記者 逯小兵/採訪報導】位在北海岸的金山區與石門區，除了可以欣賞海岸風光，也有許多活動和特色生態農場，是暑期出遊的好去處。最近新北市政府農業局也輔導金山地區農會與石門農會，在「金山地區農會超市」和「石門農會農民購物中心」設置「農好食光」惜食分享櫃位，鼓勵民眾來北海岸旅遊的時候，可以到惜食據點選購格外品和即期品，同時向孩童分享友善環境、珍惜食物的理念。