#原粹蔬食作

國際素食日 新北農業局鼓勵民眾吃蔬食 支持在地農產品

【記者 辛澎祥/採訪報導】新北市政府農業局推動「惜食分享餐廳計畫」，協助媒合餐飲業者使用來自全臺各地的「蔬果格外品」。11月25日是國際素食日，農業局除了要鼓勵民眾多吃蔬食，支持在地農產品，也推薦一家特色惜食分享餐廳。「原粹蔬食作」除了使用蔬果格外品製作美味素食料理外，目前也有推出調理包、生吐司等多種全植物餐點。

世界豆類日   新北推薦意想不到的豆料理

【記者 逯小兵/採訪報導】豆類有很高的營養價值，尤其是國人最常接觸的黃豆，富有植物性蛋白質，因此廣泛被應用在料理中。新北市政府農業局在世界豆類日要與市民朋友分享惜食分享餐廳-原粹蔬食作，原粹蔬食作是創意素食料理餐廳，秉持「粹取食材原味」的理念，翻轉傳統素食使用許多加工素料的印象，市民朋友到這裡可以品嚐以新鮮蔬果入菜的美味創意豆料理，又能為珍惜食物、改善食物浪費問題盡一份心力。

春節將至   惜食餐廳推出特色年菜與甜點

【記者 逯小兵/採訪報導】春節即將來臨，又到了大家圍爐團圓的佳節，新北市政府農業局推薦惜食餐廳的年菜與甜點，每一道精緻佳餚都呈現了對食材的用心與創意，邀請大家在這個喜慶的時刻，一同品嚐美味，迎接新春到來。